تُعدّ القهوة اليمنية واحدة من أعرق وأجود أنواع القهوة في العالم، إذ ارتبط تاريخها باليمن منذ قرون طويلة، حيث كانت موانئ اليمن، وعلى رأسها ميناء المخا، بوابة انطلاق البن اليمني إلى مختلف أنحاء العالم، حتى أصبح اسم “موكا” مرادفًا للقهوة في العديد من اللغات. وتتميز القهوة اليمنية بجودتها العالية ونكهتها الفريدة الناتجة عن زراعة البن في المرتفعات الجبلية، واستخدام طرق تقليدية في الزراعة والحصاد والتجفيف، وهو ما يمنحها مذاقًا غنيًا يجمع بين العمق العطري والتوازن الطبيعي.
وتنتشر زراعة البن في عدة مناطق يمنية معروفة بخصوبة تربتها وارتفاعها المناسب، ومن أبرزها منطقة حراز، التي تُعد من أشهر مناطق إنتاج البن اليمني عالي الجودة، حيث تُزرع أشجار البن على مدرجات جبلية شاهقة وتُروى غالبًا بمياه الأمطار، مما يمنح حبوب البن خصائص مميزة تجعلها محط اهتمام عشاق القهوة حول العالم.
وفي إطار إبراز الهوية اليمنية للقهوة وتقديمها بأسلوب عصري يواكب تطور صناعة المقاهي، يبرز العمادي سنتر (حراز كوفي) كواحد من أبرز المشاريع المتخصصة في تقديم القهوة اليمنية. ويُعد المركز الرئيسي “العمادي سنتر (حراز كوفي)” الذي يقع في العاصمة اليمنة صنعاء - منطقة حدة حيث يمتد على مساحة *5000 متر مربع، وبسعة استيعابية تزيد عن **1100 شخص* ، ما يجعله معلمًا مميزًا كأكبر كافيه في الشرق الاوسط يجمع بين الضيافة والثقافة اليمنية الأصيلة والتصميم الحديث والخدمات المتكاملة.
ولا يقتصر دور “العمادي سنتر (حراز كوفي)” على تقديم القهوة فحسب، بل يمثل منصة ثقافية واجتماعية تعكس تاريخ البن اليمني العريق وتعرّف الزوار بجودته وتميزه، ليظل البن اليمني رمزًا من رموز الهوية الاقتصادية والثقافية لليمن، وسفيرًا لنكهته الفريدة في مختلف أنحاء العالم.
